Dragées Longuettes
16 le kg

Amande Longuette ronde d'origine espagnole. Succès garanti pour cette dragée d'entrée de gamme. Dragées blanches, turquoises, fuchsia, lilas, écru, bordeaux, chocolat, vert anis, gris,noir ou multicolores. Environ 500 dragées par kg,
Calibre 33/34 - 43% d'amande.

  
Dragées Avolas

Le petit village d'Avolas, en Sicile, produit les amandes les plus rares et les plus parfumées. L'élégance de leur ligne et la finesse de leur goût les destinent à la confection de dragées d'une qualité incomparable.
  

Dragées Avolas Marquises
23 le kg
Dragées blanches, jaunes, roses, vertes, pêches ou bleues.
Petite Amande au goût subtil de vanille et fruitée dans une fine enveloppe de sucre.
Environ 590 dragées par kg,
Calibre 32/34 - 45% d'amande.

Dragées Avolas Princesses
26 le kg
Dragées blanches, roses ou bleues.
Grande amande extra plate au goût subtil de vanille et fruitée dans une fine enveloppe de sucre.
Environ 470 dragées par kg,
Calibre 35/36 - 42% d'amande.

Dragées Avolas Royales
32 le kg
Dragées blanches ou champagnes.
Amande extra plate d'origine sicilienne. Goût subtil de vanille et de fruit. Dans une fine enveloppe de sucre. Existe en blanc,chocolat, vert tilleul, rose nacré, bordeaux, turquoise et champagne. Gros calibre.
Voici l'une des meilleures dragées que vous pourrez trouver sur le marché. Environ 370 dragées par kg.
Calibre 37/37B - 45% d'amande.

Dragées Chocolat
   

Dragées Chocolat noir 54%
15 le kg / 500g pour l'argent et l'or

Une dragée au coeur tendre de 54% de cacao (100% beurre de cacao) enrobée d'une fine enveloppe de sucre. Ces dragées de qualité sont fines et se conjuguent parfaitement avec les dragées amande, en autorisant toutes les présentations.
Environ 370 dragées par kg.

Dragées Chocolat noir 73%
12 la boite de 500g

Très fine couche de sucre pour ces dragées chocolat extra 73%
Ces dragées raviront les connaisseurs et les plus exigeants.
Environ 320 dragées par kg.

Dragées au chocolat BLANC
15 le kg

Une dragée au coeur tendre de chocolat blanc (100% beurre de cacao) enrobée d'une fine enveloppe de sucre. Ces dragées de qualité sont fines et se conjuguent parfaitement avec les dragées amande, en autorisant toutes les présentations.
Coloris : blanc brillant. Environ 370 dragées par kg.

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Nos Spécialités
   

Délice 4 Saveurs
23 le kg

Savoureux mélange de 4 délicieuses spécialités de dragées avec amandes, proposé en assortiment, et idéal aussi bien en ballotins que présenté sur la table des convives.

Vanilline jaune : amande enrobée de chocolat blanc aromatisé vanille. Couleur jaune.

 Séville mordoré : amande grillé enrobée de chocolat feuillantine, couleur brun aux reflets dorés.

Nougaline blanc : amande enrobée de crème de nougat sous fine couche de sucre, couleur blanc.

Caraméline écru : amande grillée enrobée de chocolat aromatisé caramel. Couleur écru.

Environ 290 dragées par kg.
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22 le kg

Noisette grillée habillée de chocolat noir et enrobée d'une fine pellicule de sucre. Existe en blanc uniquement.
Environ 250 dragées par kg.

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Fruits Sublimes
18 le kg

Mélange gourmand de dragées multicolores sans amande, fourrées de pâte de fruit, au coeur extrêmement tendre, et enrobées d'une fine couche de sucre légèrement croquante.
Goûts : poire, myrtille, framboise, fraise, quetsche, mirabelle.
Environ 310 dragées par kg.
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Giandujine
27 le kg

Amande grillé enrobée de Gianduja (chocolat au lait + pâte de noisette). Vendu au kg en multicolore (couleurs vert, bleu, rose, jaune et marron.
Environ 200 dragées par kg.

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13 les 500 grammes

Meringue enrobée de chocolat blanc ou caramel sous une fine couche de sucre.
5 goûts rappelant les sucreries de notre enfance : bubble-gum, barba-papa, cola, fraise, caramel.
Vendu en mélange des 5 gouts.
Environ 350 dragées par kg.

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25 le kg

Amande avola grillée enrobée de chocolat caramel et pâte de spéculoos;
Coloris cannelle (marron clair).
Environ 200 dragées par kg.

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15 les 500 grammes

Fondant de caramel d'Isigny au beurre salé, enrobé de chocolat noir.
Environ 300 dragées par kg.

25 le kg

Noisette grillée enrobée de chocolat noir et de pâte de praliné sous une fine couche de sucre.
Coloris écru (ivoire brillant).
Environ 240 dragées par kg.

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Chocofruits
23 le kg

Intérieur pâte de fruits enrobée de chocolat. Couleurs vernies.
Rouge (framboise), Blanc (coco), Jaune (banane), Orange (orange), Vert (poire).

Environ 210 dragées par kg.
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20 le kg

Croquantine tendre enrobée de chocolat, fine couche de sucre.
Couleur: blanc.
Environ 330 dragées par kg.

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22 le kg

Amande grillée enrobée de chocolat blanc, de pâte de calisson.
Couleur: blanc avec moucheté orange.

Environ 270 dragées par kg.
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Noix de coco
23 le kg

Exotissimo noix de coco. Cube de noix de coco enrobé de chocolat au lait sous fine couche de sucre blanc moucheté.
 
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Les dragées déssert, 6 goûts originaux :
Tarte Tatin : purée de pomme enrobée de chocolat caramel,
Crumble : purée de fruits rouges enrobée de chocolat noir,
Tarte citron : purée de citron enrobée de chocolat blanc,
Macaron : purée de noix de coco enrobée de chocolat blanc,
Crème brûlée : amande grillée enrobée de chocolat caramel,
Tiramisu : amande grillée enrobée de chocolat blanc.

      
En demi-tarte à placer sur la table en fin de repas,
en sachet 60g ou 180g pour ballotins et dégustation ou au kg.

2,5 le sachet de 60 g
6 la pochette de 180 g
17 la mi-tarte de 420 g
23 la boite de 1kg

Décors
   

3,50 le sachet de 70 grammes
Coloris : argent pour les perles,
              or ou argent pour les coeurs.

Sachet de 70 grammes soit environ 400 perles ou 80 coeurs.
Nous conseillons d'utiliser un sachet pour environ 30 présentations.

5 le sachet de 150 grammes

Délicieux grains de café de Colombie, enrobés de chocolat noir brillant.
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le ballotin de 90 grammes

Ballotin en pvc transparent comportant 90 grammes de dragées confettis en chocolat 54% de cacao.
A utiliser en ballotin en ajoutant par exemple du ruban et une fleur ou en décor avec d'autres dragées.

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