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Les
Quantités
| Pour les anxieux, les curieux,
ou ceux qui préfèrent tout gérer eux-mêmes, voici quelques
notions approximatives des quantités à prévoir au niveau du
vin d'honneur, des boissons pendant le repas, et des autres
douceurs : |
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Vin d'honneur
:
- 15-20 amuse-bouche
salés, chauds et froids, par personne,
accompagné d'olives, …
- 6 L de Jus de fruits et soda pour 5 personnes,
- 1 Bouteille d'alcool (Whisky, vin cuit,...) pour 4-5 personnes.
Repas :
- 1 Bouteille de vin
blanc pour 4-5 personnes,
- 1 Bouteille de vin rouge pour 2 personnes,
- Quelques bouteilles de vin rosé au besoin,
- 3 L de jus de fruit ou soda pour 20 personnes,
- 1 Bouteille d'eau minérale, gazeuse ou plate, pour 3 personnes,
- 1 Bouteille de champagne pour 2-3 personnes.
Douceurs :
- 1 Bouteille de
digestif pour 10-15 personnes,
- 5 amuse-bouche sucrés par personne …
- 1 Kg de dragées pour 15 personnes (présentations et vrac sur
tables
compris).
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